夏日咖喱鸡

作者： DannieLY

超级下饭的一道菜，有时候就是想吃淀粉和肉，这道菜绝对满足这种comfy food的愿望！

用料

• 土豆 3个
• 鸡腿肉 800g
• 大蒜 5瓣
• 咖喱酱 5-6勺
• 姜 3片
• 黑芝麻 20克
• 橄榄油 5勺
• 高汤或热水 若干

夏日咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉洗净后用厨房纸吸干净水分，晾干的同时放入热锅橄榄油若干，加入姜末和大蒜末，炒至金黄加入鸡腿肉。（小鸡腿肉可切成两到三块）

步骤 2

鸡肉炒炒炒，香气出来锅内快干的时候加一点高汤，烧开后加入土豆块

步骤 3

大火翻炒，鸡肉的骨头内部开始由红变白～

步骤 4

土豆半熟的时候加入咖喱～可以一边搅拌一边尝味道，直至口感合适，不要加多了哦

步骤 5

继续加高汤或水淹没土豆，中火慢炖～

步骤 6

盖锅盖

步骤 7

收汁至土豆熟透到绵密或入口即化的口感，调整味道加盐，起锅装盘～撒一点芝麻

步骤 8

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-09-17 20:42:12