DIY冷萃拿铁

作者： season_j

夏天必不可少的一件事。

用料

• 咖啡豆
• 牛奶

DIY冷萃拿铁的做法步骤

步骤 1

原材料准备：咖啡豆、全脂牛奶。

步骤 2

用电动磨豆机将咖啡豆磨成咖啡粉，颗粒要比一般用咖啡机用的粗一些，太细了会从袋子里漏出来。

步骤 3

将10-15g咖啡粉装入过滤袋中，具体看袋子大小，不要太满。（我用的是7x9cm的玉米纤维过滤袋，也叫泡茶袋，网上有的卖，十元左右100个）

步骤 4

扎紧过滤袋口，多绕几圈，避免咖啡粉撒漏。

步骤 5

将咖啡包泡在250ml牛奶里。（留根袋子的绳子在外面，这样拿出来时比较方便卫生。）

步骤 6

盖紧盖子轻轻摇晃，使咖啡粉充分浸泡。 放入冰箱冷藏（3～5℃）。

步骤 7

可以同时多做些冷萃包，保存在不可见光的密封袋中，最好是有专门咖啡透气阀的。

步骤 8

冷藏12-24小时饮用最佳。 从冰箱中取出后拿掉咖啡包，可以稍微挤一下，但不要太大力，袋子容易破，别问我为什么知道。。。🙃

步骤 9

底部会有沉淀，是正常的，可以轻轻晃均匀或者用勺子搅拌均匀。 然后慢慢享用吧～～

菜谱创建时间：2019-09-17 18:46:09