不需过油的家常茄子

作者： 蘤骨朵

用料

• 长茄子 3个
• 西红柿 2勺
• 尖椒 3勺
• 葱姜蒜 随意
• 生抽 1勺
• 大蒜 1勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 醋 1勺

不需过油的家常茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子滚刀切

步骤 2

茄子撒盐腌半小时 …… 用手挤干水分 尖椒、西红柿切好

步骤 3

锅里放油，比平时稍微多一些（毕竟茄子没过油，多放一点油好吃） 葱姜蒜爆香，放茄子翻炒 随后放西红柿煸炒一会 放尖椒

步骤 4

料汁: 醋、老抽、生抽、糖、盐、淀粉、适量水 搅匀 倒入锅中 咕嘟咕嘟一会

步骤 5

完美出锅！

菜谱创建时间：2019-09-17 18:04:51