基围虾去壳和虾线,然后再开背,洗浸备用
把调料放入虾仁里,顺时针搅拌,再放进冰箱冷藏半小时左右
热锅冷油,油多放点,把虾仁依次放入油里炸,变色后捞出。多余的油倒掉,留点底油,虾仁再放进去翻炒,再把切好的日本豆腐放进去一起炒一两下就可以了,然后再加生抽调色,再加一点水煮开后就可以了,味道必须要尝哦
虾挑大点,虾仁更好吃