超简单凉拌柠檬鸡爪

作者： Amyyst

有人心心念念了很久的凉拌鸡爪～🥰

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 1个
• 香菜（切碎） 5-6根
• 姜 3片
• 姜丝 适量
• 蒜 25瓣
• 小米椒 18个
• 线椒 20个
• 生抽 10勺
• 葱蒜香醋 11勺
• 盐 少许
• 白糖 大半勺
• 花椒 10粒
• 料酒 适量
• 香油 1勺

超简单凉拌柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去指甲，开两半（看个人喜欢，可不开），然后冷水下锅，放入两三片姜，花椒，料酒适量。水沸了以后煮10-15分钟，然后先过一次冷水。然后把水倒了放入冰水中泡20分钟左右，让鸡爪爽口。

步骤 2

把调料都切好

步骤 3

香菜看自己喜欢的切，切末或者条，柠檬切片

步骤 4

然后把所有东西都拌在一起，尽量均匀。一定要记得拿个大的盆😂😂😂😂，不然就像我做的，拌不动。然后封保鲜膜，放冰箱一个晚上，就可以吃了

超简单凉拌柠檬鸡爪的小贴士

过冰冻过的水使鸡爪更加爽口哦～

菜谱创建时间：2019-09-17 15:44:07