猪骨花胶鸡爪虫草花煲鸡汤

作者： 宝妈不二熊

就是要这种胶原蛋白满满的效果😉

用料

• 虫草花 100克
• 鸡爪 300克
• 去肉猪骨 400克
• 鱼胶 1只

猪骨花胶鸡爪虫草花煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备鱼胶（1个就可以了，我是多泡一个做甜品）用纯净水泡12小时

步骤 2

泡了12小时后用凉水加姜片和一瓶盖料酒一起煮开5分钟关火放凉，加盖放冰箱冷藏

步骤 3

第二天你会发现水成了果冻，把鱼胶取出用清水冲洗一下，果冻就留着拌来吃（这里暂时不介绍如何凉拌）。

步骤 4

先把猪净骨加两片姜片，半勺料酒，适量矿泉水一起烧开，除去血水沫沫，继续煲40分钟。鸡脚剪掉指甲，备用。

步骤 5

40分钟后加入鸡爪和虫草花一起再小火炖30分钟，即可加入鱼胶

步骤 6

鱼胶加进去后再煲30分钟关火焖十分钟。出锅放点盐，喝一口满满都是胶原蛋白

猪骨花胶鸡爪虫草花煲鸡汤的小贴士

汤很浓稠，有些腻，一星期煲一次就好

菜谱创建时间：2019-09-17 13:48:07