沙姜鲍鱼汁鸡爪

作者： Suky-zone

不要做太多，米饭不够吃

用料

• 鸡爪 10只
• 沙姜 4-5片
• 味极鲜 2-3勺
• 葱段 2-3跟
• 小洋葱 1-2个
• 姜片 两个
• 鲍鱼汁 2-3勺
• 料酒 两勺

沙姜鲍鱼汁鸡爪的做法步骤

步骤 1

新鲜沙姜洗干净刮皮

步骤 2

沙姜剁碎

步骤 3

鸡爪洗干净，剪掉爪子，放一勺料酒，一点点沙姜去腥入味

步骤 4

鸡爪冷水下锅，焯熟，冷水冲洗放凉

步骤 5

这次用的珐琅锅，炖肉比较香，锅热，放油，加入沙姜洋葱葱段爆香，闻到香味即可

步骤 6

加入鸡爪翻炒一会，加入味极鲜，鲍鱼汁

步骤 7

加清水，没过鸡脚，珐琅锅比较吃水，所以放的比较多，盖上锅盖焖煮25分钟，如果喜欢软烂鸡脚可以多焖一会

步骤 8

加上香菜，米饭捞汤汁，三碗都不够

菜谱创建时间：2019-09-17 12:42:40