芦笋炒鸡蛋

作者： -花花吖

用料

• 芦笋 一把
• 鸡蛋 4个
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，去掉根部硬的部分。

步骤 2

烧水，加点盐和色拉油，水沸腾后放入芦笋，，煮一分半钟后取出冲凉沥干；（加色拉油是为了芦笋翠绿不变色）

步骤 3

芦笋切成细丁

步骤 4

打入鸡蛋，放入生抽，少许盐。

步骤 5

切碎的芦笋和鸡蛋一起搅拌。

步骤 6

烧热炒锅，油热后倒入芦笋鸡蛋液，保持大火，用锅铲边炒边搅拌防止糊锅

步骤 7

炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-17 11:25:24