大阪烧。。老北京摊坨子

作者： 老猫_ept7

看了很多日式料理，发现这大阪烧跟家常，于是纳入了早餐菜谱

用料

• 鸡蛋 3个
• 圆白菜（所谓的高丽菜） 300克
• 低筋面粉 50克
• 黑胡椒 1小勺
• 盐 根据你自己的口味
• 照烧汁 适量
• 美乃滋 20克
• 木鱼花 一把

大阪烧。。老北京摊坨子的做法步骤

步骤 1

平底锅，少油，小火慢慢煎熟，别糊了，上层放上培根不要按压。蓬松的口感最好，然后翻面煎熟就可以了，培根会直接融入菜糊中

步骤 2

煎大阪烧的时候，可以做美乃滋，（一个蛋黄，柠檬汁10克，黄芥末，盐，黑胡椒。油，搅拌，打至半固体状）。大概前后10分钟左右。出锅，刷照烧汁，然后用裱花袋挤美乃滋，木鱼花，完美！

步骤 3

搭配任何你想喝的汤，快手早餐

菜谱创建时间：2019-09-17 10:31:23