凉拌紫甘蓝

作者： CHEN怡子

喜欢大多数的凉拌菜 尤其对凉拌料毫无抵抗力 所以自己没事儿也自己调制DIY

用料

• 紫甘蓝 半个
• 黄豆（炒熟的） 适量
• 熟芝麻 适量
• 小米椒 2根
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 陈醋 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 干辣椒 5个
• 辣椒粉 适量
• 花椒 适量
• 香油 适量

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净切丝沥干水搁置一旁

步骤 2

大蒜切末放入碗里，小米椒切末放入，再依次加入熟芝麻、熟黄豆、干辣椒、辣椒粉、花椒，盐、白醋、陈醋、蚝油、白糖。

步骤 3

锅里放油烧热（温度自己把握），倒入调料碗里。

步骤 4

待调料碗温度变凉，加入几滴香油，搅拌均匀，倒入紫甘蓝上里，再搅拌均匀，然后即可装盘上桌，即可享用了！

菜谱创建时间：2019-09-16 20:27:32