豆豆焖面

作者： 廚娘_Mary姐

好吃的四季豆+黄豆芽焖面，我家小娃娃也可以吃两碗哦…

用料

• 鲜面条 细点薄点的
• 四季豆 适量
• 黄豆芽 适量
• 五花肉 适量
• 独蒜 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 葱段 适量

豆豆焖面的做法步骤

步骤 1

婆婆今天买的四季豆还不错…👍🏻👍🏻👍🏻

步骤 2

我喜欢吃这种鲜面。街市买的，三个人的分量大概2.5元。

步骤 3

黄豆芽去根，清水泡20分钟，洗净，沥水。

步骤 4

四季豆洗净，掰成小段。

步骤 5

蒜末

步骤 6

五花肉冰冻一下，比较容易切薄片哦。

步骤 7

锅里放少许油，放入五花肉片，中小火，慢慢煎直肉肉变色。

步骤 8

加入四季豆，改大火，炒1分钟。

步骤 9

继续加入黄豆芽。

步骤 10

加入蚝油，生抽，盐，翻炒1分钟。

步骤 11

加入适量清水，加盖煮5分钟。

步骤 12

用碗盛出一半汤汁。

步骤 13

用锅铲平铺锅里的菜，把新鲜面条铺在菜上，加锅盖焖煮3分钟。

步骤 14

打开锅盖，加入步骤10的半碗汤汁和蒜末，继续加盖煮3分钟。

步骤 15

加入葱段。用筷子拌匀。

步骤 16

齐活。

豆豆焖面的小贴士

蒜蓉不用太早加入。注意火候，面条不同，用时也会不一样，千万别糊锅。

菜谱创建时间：2019-09-16 20:09:55