紫薯拉丝仙豆糕（烤箱版）

作者： 是吃吃呀

用料

• 紫薯馅
• 紫薯 330g
• 炼乳 30克
• 淡奶油 30克
• 马苏里拉奶酪 70g
• 皮
• 低筋面粉 125克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量

紫薯拉丝仙豆糕（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮上锅蒸30min，捣碎➕淡奶油、炼乳（量可增减）揉匀，分成50g一个

步骤 2

黄油隔水融化，➕鸡蛋搅匀

步骤 3

➕低粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀，➕牛奶揉成面团，不要太干就可以

步骤 4

面团大致这个样子

步骤 5

将面团分成40g一个

步骤 6

将面团擀平➕紫薯、10g马苏里拉奶酪

步骤 7

收口后弄成自己喜欢的形状，放入180度预热的烤箱中，烤10min后拉出表面刷蛋黄液，再烤10min

步骤 8

烤好的仙豆糕表面是这个样子滴

步骤 9

这个是烤时间久了的，不拉丝

步骤 10

低配版拉丝，哈哈，一口很满足

菜谱创建时间：2019-09-16 18:51:32