奶香饼

作者： 吾糖猫

中秋节给我儿子应景做的饭 吃不了甜甜的月饼 吃个奶香饼

用料

• 鸡蛋 1个
• 奶粉 40克
• 面粉 60克
• 糖 适量，可不加
• 酵母+温水 25克
• 温水 60克左右

奶香饼的做法步骤

步骤 1

奶粉和面粉混合好，加入白糖，鸡蛋。酵母和温水混匀后，也放进去。一边搅拌，一边加入剩下的温水。想吃软点的可以再多到些水，成流动的液体状态就可以了。用盖子（保鲜膜也行）盖好，静置20-30分钟，面糊表面有小气泡就可以了。

步骤 2

凉不沾锅刷油，用勺将面糊倒入锅中。

步骤 3

平底锅涂油，加入面糊，当面糊变色，表面有小气泡时翻面。

步骤 4

时间长些就是黄色的糊，短点就是白色的。糊了也不是硬

步骤 5

烙好后饼是厚厚的，有点发起来的样子

奶香饼的小贴士

我家是给宝宝吃的，没放糖，喜欢甜食的可以加些，也可以蔬菜汁替代温水。想要吃厚厚的口感的，酵母还是要放的，不放也可以。

菜谱创建时间：2019-09-16 16:32:05