清炖羊肉

作者： 月下回闻

那天去吃羊肉泡馍，小二端出一碗飘着两片羊肉的泡馍，羊肉有些许硬，口感不太好，但还是硬生生勾起了我的小馋虫，想吃羊肉了，那就今天自己炖一锅吧😋吃货的幸福，就是：自给自足🥗🥘

用料

• 羊肉 750克
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 盐 一把
• 葱 半根
• 红萝卜 半根
• 黄萝卜 半根
• 铁棍山药 半根

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

料酒和姜焯水，去掉浮沫，捞出羊肉

步骤 2

放炖牛羊肉调料包（为了省事）红枣3颗，姜片一起炖1小时

步骤 3

此时再放盐！放山药，红萝卜，黄萝卜，葱两段再炖煮半小时

步骤 4

成品！您可加入：小葱和香菜。 美味无与伦比！

清炖羊肉的小贴士

水可以适当多放！因为清炖羊肉为的就是喝汤！我这个中间为了留汤，先舀出一碗羊肉和汤，所以最后看上去汤有些少了

菜谱创建时间：2019-09-16 15:42:51