【北鼎烤箱食谱】南瓜西葫芦鸡蛋糕 Pumpkin and Zucchini Loaf

作者： ToastKary

在ins上偶然看到这个南瓜料理，加上西葫芦和帕玛森的调入，一改往常南瓜都做成甜口的方向，想想就好吃哦！ 在原方（ins：rebeccaswwlife）基础上我又略微修改了下，好好吃超美味~！ 金秋的季节，来一起吃南瓜吧！

用料

• 贝贝南瓜（也可以是含水小的老南瓜） 1/2只（约200g）
• 西葫芦 1/2根
• 鸡蛋 4只
• 帕玛森芝士 20g
• 白洋葱 1/4个
• 欧芹干 1tbps
• 盐 1tbps

【北鼎烤箱食谱】南瓜西葫芦鸡蛋糕 Pumpkin and Zucchini Loaf的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

南瓜切块，放入蒸锅或微波炉蒸5-7分钟。（我用的是北鼎新品蒸炖锅）

步骤 3

此时处理其他食材，西葫芦擦丝、洋葱切块

步骤 4

帕玛森芝士擦丝。

步骤 5

四个鸡蛋打散后和帕玛森混合均匀。

步骤 6

把以上材料混合在大盆里，加入欧芹碎叶

步骤 7

混合均匀

步骤 8

食材混合均匀，放入模具中（模具记得垫油纸或涂油）。

步骤 9

烤箱170度，烘焙模式40分钟。

步骤 10

取出后晾凉，脱模

步骤 11

切块！

【北鼎烤箱食谱】南瓜西葫芦鸡蛋糕 Pumpkin and Zucchini Loaf的小贴士

1.一定要选甜甜的含水少的南瓜哦。 2.蒸一下是断生，不用全熟。 3.放入模具的时候不要放满，烤的时候会鼓起来，可别溢出了

菜谱创建时间：2019-09-16 12:43:11