超下饭的姜葱三文鱼

作者： 棱-

我很爱吃三文鱼，刺少肉多，很多人都爱吃刺身，但很多时候我们能买到的三文鱼并不是可以直接当刺身吃的。有次在三文鱼里看到白白的透明小虫子后我就不敢生吃了，而且三文鱼也是孩子成长中很好的食物，是补充omega3的好原料，只黑椒煎太单调，要把它吃出花来。 姜葱三文鱼很好的掩盖了腥味，酱汁的包裹也让煎后有些柴的口感丰富起来。 嗯，我家孩子很爱吃，我所有的动力.

用料

• 三文鱼 1片
• 葱姜蒜 适量干
• 花椒粒 少许
• 蚝油酱油盐糖 适量

超下饭的姜葱三文鱼的做法步骤

步骤 1

姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁。

步骤 2

蒜葱都切好备用

步骤 3

先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄

步骤 4

酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁。

步骤 5

倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了。

步骤 6

真的很好吃😋

步骤 7

配上熬好的山药胡萝卜肉粥，小宝吃了个美美的午饭！

超下饭的姜葱三文鱼的小贴士

三文鱼容易腻，一次不需要做太多。

菜谱创建时间：2019-09-16 02:12:04