鸡肉蓉

作者： Claudine2222222

其实是个配角，但是想趁记得写下来，值得改进和与别的混合进行创新

用料

• 鸡胸肉 500克（一块左右）
• 淀粉 1勺
• 盐 适量（建议稍微多点）
• 鸡蛋 2个
• 白醋 2小勺

鸡肉蓉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放入盐、淀粉、白醋和鸡蛋，之后一起拿搅拌机慢速转快速打1-2分钟，成糊糊即可

步骤 2

油锅6-7成热（大概就是冒烟前1分钟左右），放入第一步的糊糊，中火慢炒，其间需要不断翻炒，至鸡肉蓉变白变干即可出锅，放凉做配菜

鸡肉蓉的小贴士

1第一步里有淀粉所以会比较吸油； 2这只是个配菜，我准备明早拿来配粥的 3加白醋是为了去腥，所以不要太多 4淀粉我用玉米淀粉

菜谱创建时间：2019-09-15 22:52:19