生酮低碳布朗尼蛋糕

作者： Xenia_Nee

小酮人的脂肪炸弹，低碳人士也能吃的小甜点。一个蛋糕热量1800大卡左右，可分成10小块，吃两块就很满足了。 每一小块约180千卡，脂肪16.5,蛋白质4.5，净碳1.5

用料

• 黑巧克力 60克 或者用可可脂30克加无糖可可粉30克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个约50克
• 赤藓糖醇 70克
• 杏仁或核桃 60克
• 无糖花生酱加榛子酱 50克
• 椰子面粉 10克，品牌不同可增减

生酮低碳布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指可戳入程度，可用微波炉5秒5秒加热软化。加入花生酱、榛子酱、代糖。

步骤 2

可可脂隔水融化，加入可可粉，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

混合黄油糊和巧克力酱，用蛋抽搅匀。蛋液分三次加入巧克力黄油糊。每次加入都用蛋抽搅匀再加下一次，避免水油分离。

步骤 4

筛入椰子粉，用刮刀拌均匀，加入坚果碎翻拌均匀。

步骤 5

放入250克吐司模具中，表面用坚果装饰。

步骤 6

165度烤箱预热后，将蛋糕放入烤箱烤15分钟，取出后晾凉，放冰箱冷藏几小时后再切会比较平整。

步骤 7

我用的可生食鸡蛋，其他材料全是熟的，其实不烤也没问题，下次试试不烤直接冷藏

菜谱创建时间：2019-09-15 21:42:51