牛肉汉堡

作者： 王大球兒

足肉的牛肉汉堡，可惜买的汉堡胚不够厚实，不然可以做的肉更足，哈哈哈哈

用料

• 汉堡胚 4个
• 培根 8片
• 洋葱 2个
• 生菜 4片
• 番茄 1个
• 烧烤酱 4勺
• 芥末酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

生菜洗净控干水，切掉最下部的根

步骤 2

这是我用的美式烧烤酱

步骤 3

芥末酱，这款是带颗粒的，可以用别的芥末酱代替。汉堡酱是4个的量，根据自己的数量增减，用4勺烧烤酱，1勺芥末酱1勺番茄酱1勺蜂蜜，碾适量黑胡椒，海盐，加入半勺橄榄油，料拌匀。

步骤 4

洋葱切丝儿，炸它

步骤 5

炸到焦黄脆香

步骤 6

炸洋葱的油直接煎肉饼，牛肉碎捏成厚饼状，中间薄，周围厚，这样煎出来就是平平的啦。牛肉饼可以直接买冷冻的，然后解冻用厨房纸吸干血水。直接用新鲜牛肉做就搅碎了加入适量的馒头碎或者面包碎，这样比较成型。

步骤 7

两边煎出焦褐感，放入烤箱，200度5分钟。如果喜欢吃生一些的肉饼，可以忽略这布。烤箱记得提前预热。

步骤 8

烤好后取出盖上芝士，只是可以选择切达芝士，今天家里只有这款，就用了这个，也挺好吃。趁热放入一根迷迭香，用迷迭香把油刷到肉饼上。

步骤 9

这款培根还挺好吃的

步骤 10

锅不用放油，直接煎到脆脆的

步骤 11

锅里用煎好培根的油放入汉堡胚，煎到焦黄，超香的

步骤 12

顺手做了个炸鸡翅

步骤 13

然后从下到上，汉堡胚下部刷上酱，一层生菜，厚切一片番茄，牛肉，培根，洋葱碎，汉堡胚上部刷酱。

步骤 14

开吃！

菜谱创建时间：2019-09-15 19:44:51