茴香鸡蛋馅饼

作者： 鹏-鹏

用料

• 面粉 500克
• 水
• 茴香 1000克
• 鸡蛋 6个

茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

水龙头开小细流，边加水边用筷子搅拌成团。盖保鲜膜醒1小时。

步骤 2

6个鸡蛋打散。

步骤 3

锅中放平时炒菜3倍的油，油热后倒入蛋液，用筷子搅散，鸡蛋成型后关火备用。

步骤 4

茴香切碎直接放入炒鸡蛋的锅中。

步骤 5

加入香油拌匀，再放入适量的盐、鸡精、糖调味。

步骤 6

醒好的面揉成光滑的面团。

步骤 7

分成30克的小剂子。

步骤 8

擀成薄片，注意中间厚，边缘薄。

步骤 9

捏成包子的样子。

步骤 10

皱褶向下，轻轻压平。

步骤 11

平底锅刷油，馅饼的皱褶向下放入锅中。

步骤 12

中小火2-3分钟，刷一层油之后翻面。

步骤 13

再烙2-3分钟，馅饼鼓起来就熟了。

步骤 14

最后的大合影🎉

菜谱创建时间：2019-09-15 19:17:53