简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）

作者： 胖胖胖鱼子

出租屋里掌厨生活 一个电饭煲 一个小炒锅 超级下饭的红烧肉 虽然肥 但有滋味

用料

• 五花肉 350克左右
• 姜 两片
• 葱 一小把
• 糖 8克
• 酱油 3～4勺
• 料酒 1～2勺
• 盐 5克
• 其实味道可以在做的时候自行控制量，做出自己喜欢的口味

简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤

步骤 1

五花肉的肥肉在干的热锅里烫一下 而且皮会变得韧韧的很好吃 烫完就加入清水，姜片，少许料酒 焯水 撇去浮沫

步骤 2

将清洗干净的肉块切成喜欢的大小 糖，盐，料酒，酱油（可以生抽加老抽，出租屋里条件艰苦，就只用酱油啦）调成酱汁 我直接放在电饭煲里炖 这样锅可以用来烧其他的 导入酱汁和开水 没过肉

步骤 3

将姜片和小葱结准备好和肉块放一起 我就直接放电饭锅里炖了四五十分钟 这样我的炒锅可以做其他菜 节省时间

步骤 4

最后放大炒锅里开大火收汁 就可出锅端盘啦！ （加点老抽可能颜色更好看 可是家里没有 但味道不差！）

菜谱创建时间：2019-09-15 18:56:50