咖喱土豆牛肉

作者： 爱吃火锅的singing

安利一个很简单 超好吃的咖喱牛肉饭做法（2人份） 食材：牛肉🐂500g、胡萝卜🥕一根、土豆🥔一个、洋葱一个、咖喱块3大块（80g）、姜一个、蒜3小瓣、黑芝麻 适量、盐 若干、料酒 做法： 一、冷水下锅，放入姜片，倒入料酒把牛肉焯一下，一遍焯不干净的话就两遍，第二次焯需要用热水哦～把焯好的牛肉捞出备用 二、热锅放油，倒入切好的蒜末、洋葱、土豆、胡萝卜，大火翻炒，直到土豆胡萝卜表面有点焦黄，捞出备用 三、热锅放少许油，倒入焯好牛肉，姜片，翻炒3到5分钟，倒入热水，没过牛肉表面2个手指节，一直炖啊炖，水干了后继续加入热水炖，并倒入少许料酒（大概炖20分钟左右吧） 四、倒入之前炒好备用的胡萝卜土豆这些，盖上锅盖接着炖，炖到土豆有点软了，加入80g左右的咖喱块，煮到土豆胡萝卜变软，收汁（咖喱块有味道的，重口味的这会可以加入少许盐） 五、装盘。把饭盛入小碗中（米饭按结实些），整个盖在盘子上，把碗拿出，米饭上撒些黑芝麻，用勺子捞出咖喱土豆牛肉胡萝卜，放在米饭周围 六、拍照📷（hhhhh） 真的很好次，可以试试哦

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 咖喱块 80g（3块）
• 料酒 5勺
• 姜 1个
• 黑芝麻 少许

咖喱土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

见文字部分

步骤 2

见文字部分

咖喱土豆牛肉的小贴士

装盘前记得把姜片都捞出来哦～（姜只是为了除腥，不爱吃姜的我）

菜谱创建时间：2019-09-15 18:51:45