清炒臭豆子

作者： 金先生的花

用料

• 蒜 适量
• 盐 适量
• 葱 2根
• 臭豆子 150克
• 辣椒 2个

清炒臭豆子的做法步骤

步骤 1

1.买来的臭豆子。干的。 2.臭豆子过一遍水，潮湿一下，炒出来不会很硬。 3.葱切小段，辣椒切小段备用。 4.锅内放油烧热，油必平时炒菜多一些，炒几下后，搞水闷一下，豆子微软时，加入辣椒，及时翻炒，然后倒入葱段，即可出锅。

步骤 2

成品😀

清炒臭豆子的小贴士

臭豆子不用泡水，泡了估计都搞不起来了吧 。就用油炒加生姜蒜葱或蒜苗，怕咸的话加点藕丁炒，要是还觉得干就加少量水焖一下，也可以清洗后炒辣椒、炒鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-09-15 17:26:27