腐乳汁蒸五花

作者： 肥罗罗

前两天做了一道公众号《菜菜美食日记》里腐乳汁蒸鸡翅，味道特别棒，于是借用配方做了今天的腐乳汁蒸五花

用料

• 五花肉 200克
• 茨菇 6个
• 腐乳 2块
• 腐乳汁 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 麻油 1/2茶匙
• 生粉 1茶匙
• 姜 2片
• 蒜 1瓣

腐乳汁蒸五花的做法步骤

步骤 1

茨菇洗净削去表皮，切成后片铺在深盘中

步骤 2

五花肉切片，用生粉拌匀

步骤 3

将腐乳，腐乳汁，生抽，老抽，糖和麻油拌成调味汁，与裹好生粉的五花肉拌匀

步骤 4

然后加入姜丝和蒜末，将拌好的猪肉平铺在茨菇上，冷水上锅蒸25分钟

步骤 5

出锅前撒上葱花，一道超级下饭的咸鲜的腐乳汁蒸五花肉就完成了。

菜谱创建时间：2019-09-15 14:30:49