清蒸草鱼

作者： 肥罗罗

草鱼，在广东又叫鲩鱼，清蒸是既简单又健康的吃法，深受家人的喜爱。

用料

• 草鱼 1块
• 姜 4片
• 葱 4根
• 蒸鱼豉油 1.5茶匙
• 色拉油 10克

清蒸草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼清洗干净，挂掉鱼腹上的黑膜，姜切丝铺在鱼上

步骤 2

水开后放入草鱼大火蒸5分钟，关火后再虚蒸2分钟，取出后把盘子里的水倒干净。

步骤 3

锅内放入色拉油，油温微热时放入葱花，闻到香味后关火，将葱和葱油倒在鱼上，淋上蒸鱼豉油。

清蒸草鱼的小贴士

1.蒸鱼的水一定要倒干净，那个水比较腥； 2.葱也可以生的放在鱼上，然后淋上热油； 3.清蒸鱼淋的色拉油也可以多放一点，这样会比较香。

菜谱创建时间：2019-09-15 20:35:51