炒仔鸡

作者： 漫天白雪

用料

• 姜 3-4片
• 蒜 4-5瓣
• 酱油 1.5勺
• 料酒 1勺
• 仔鸡 1只
• 蚝油 1勺
• 黄酒 酌量
• 干辣椒 5个
• 青椒 4-5个
• 花椒 28，30都行
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量

炒仔鸡的做法步骤

步骤 1

1，先用黄酒，蚝油把洗干净的鸡腌制10分钟 2，烧油放生姜，花椒，干辣椒，炸香，倒入鸡翻炒，倒料酒，放酱油，生抽，大蒜，翻炒 3，放胡椒粉， 4，放青椒炒

步骤 2

5，多炒会后可放点啤酒，或者是水，闷煮 6，待水收汁不多，看肉差不多的时候就可以盛盘了

炒仔鸡的小贴士

最后可以加点香菜点缀

菜谱创建时间：2019-09-15 13:57:04