牛轧糖

作者： 一大闸蟹

保留项目，怕忘了，记录一下

用料

• 奶粉 100克
• 黄油 40克
• 棉花糖 150克
• 杏仁 150克
• 盐 1克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

感觉牛轧糖的味道取决于奶粉，所以选择自己喜欢的无糖奶粉，盐是为了调和甜度，我没加，大家反映并不甜

步骤 2

小火融化完全

步骤 3

小火，黄油和棉花糖要完全融合

步骤 4

加奶粉快速混合，最后要等奶粉化掉，不然吃起来有粉感

步骤 5

加入温热的杏仁，凉的容易加速降温变硬不好搅拌。偷懒就简化

步骤 6

定型放凉

步骤 7

切条

步骤 8

切小块

步骤 9

包装

菜谱创建时间：2019-09-15 13:02:57