美味懒豆腐（黑豆两吃版）

作者： 清风缥缈

每每打完豆浆看着豆渣发愁，扔掉太可惜了，和面太费事了，还是做懒豆腐试试吧，经过尝试味道不错，现在分享给大家。

用料

• 黑豆渣（打豆浆剩下的） 1碗
• 白菜尖 1小段
• 韭菜 1小把
• 葱 1段
• 生抽 1勺
• 食盐 2勺
• 十三香 适量

美味懒豆腐（黑豆两吃版）的做法步骤

步骤 1

准备一碗黑豆（豆浆机带的小碗）

步骤 2

用清水洗净后加水泡发一晚（大约6小时，一定要洗净，泡发黑豆的水是要和豆子一起打浆的）。

步骤 3

豆子和水一起倒入豆浆机开打，我用的特浓最高水位线，不喝豆浆的话不用最高。

步骤 4

豆浆配早餐，豆渣做懒豆腐。（豆渣不用控的特别干）

步骤 5

准备食材，韭菜不用多只是借个味。

步骤 6

热油葱花炝锅，下入白菜尖翻炒变软加入韭菜，翻炒几下加入豆渣、十三香、生抽、食盐炒均匀。

步骤 7

翻炒5分钟出锅，虽然颜值不咋滴但是味道还可以。

菜谱创建时间：2019-09-15 12:17:33