南瓜去皮,切小丁,长宽约1.5厘米。喜欢大一点点的,也可以切成2厘米左右。
加盐、黑胡椒、一半橄榄油、意大利综合香料拌均匀。
电饼铛加热,放另一半橄榄油加热,倒入南瓜,中火盖盖煎烤约7、8分钟。南瓜会变得非常甜软。
之前烤南瓜用了等比例的迷迭香和百里香,烤出来有点苦。这次换了综合香料瓶,就没有这个问题了,非常好吃。香料瓶是在台湾买的小磨坊,大家也可以淘宝。