鸡汤底番茄砂锅面

作者： 我是主角不能死yolo

吃泡面的新高度！！！

用料

• 樱桃番茄 10颗
• 整鸡腿 1只
• 青菜 3～5棵
• 三鲜伊面 2块
• 姜 2片
• 大葱 1根
• 盐 少许
• 鱼露 2茶勺

鸡汤底番茄砂锅面的做法步骤

步骤 1

樱桃番茄用开水烫一下去皮备用，大葱留整根葱白，剩余的部分切葱花备用。

步骤 2

鸡腿冷水下锅焯出血水后拎出来放进砂锅，再依次码入去皮的小番茄、葱白、姜片，倒入开水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

步骤 3

煮好后把鸡腿捞出，拆肉备用。

步骤 4

汤锅里下两块面饼（就用最便宜的三鲜伊面、老华丰啥的，不要用手擀面或者挂面，真心不好吃！！！）加鱼露调味。

步骤 5

面煮差不多烫一把青菜铺上，再把拆下的鸡腿肉铺上，撒葱花即可。端锅吃，小心烫。【因为面饼本来就有盐，再加上鱼露也有咸味，不用多放盐了，出锅前尝尝，觉得淡再根据自己口味加少许盐调味。因为我要喝汤，喜欢淡口，所以没额外加盐。】

菜谱创建时间：2019-09-14 23:17:52