无糖低脂可可爱爱苏打饼干

作者： a爽er

我和男朋友都是很喜欢开车时候吃小饼干那种人😅 他是因为工作原因吃饭不规律，我是因为馋。所以我经常做曲奇啊小饼干一类，但是这类添加的糖太太多了。1kg的大包糖几次就没了，吓死宝宝.....所以做了这款无糖饼干～菜谱是参考下厨房的厨友，但我尝着太咸，这个配方减了盐。

用料

• 低筋面粉 150克
• 植物油 30克
• 小苏打 1克
• 盐 1.5克
• 葱叶 适量
• 牛奶 70克
• 酵母 4克

无糖低脂可可爱爱苏打饼干的做法步骤

步骤 1

混合牛奶和酵母

步骤 2

把除牛奶酵母外的材料混合

步骤 3

全部材料混合均匀，用手把面团揉几下确认无干粉状态。盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。

步骤 4

揭下保鲜膜，面团呈蓬松状。放在不沾的板板上，用擀面杖擀成薄片（我喜欢酥脆的口感，所以擀到了葱叶差不多的薄）

步骤 5

做了两种形状，常规型用叉子扎眼后切到自己喜欢大小。纽扣型要稍微麻烦一些，先用大裱花嘴反面刻出形状，在用中号裱花嘴加压纹路，最后再用叉子扎孔。

步骤 6

烤箱上下火170度，方块要十分钟，纽扣型只要7-8分钟就好，纽扣型过了6分钟就要一直盯着看，因为太容易糊了。

步骤 7

装罐，放车上。完美

无糖低脂可可爱爱苏打饼干的小贴士

口味可以根据自己喜好调整，烘焙本来就是满足自己的需求。不需要接受蛋糕店流水式的形状和口味，不要灰心也不要怕麻烦哦。

菜谱创建时间：2019-09-14 21:47:28