随心所欲花椰菜炒鸡胸肉

作者： 牛奶加酒

非常非常喜欢吃花椰菜炒鸡胸肉这道菜，所以就试着自己做啦！ 因为不喜欢被调料表里的克数束缚，所以调料我都是随意放的！不确定的时候就少放一点，出锅前尝一下味道，淡了可以再加嘛，咸了只能加水了！ 正好买了豆干，所以也加入了，可以多吃一样喜欢的食物也不错啊！ 心血来潮写的菜谱，没有步骤图，下次做的时候再补上吧！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 花椰菜 1颗

随心所欲花椰菜炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切成肉丁，盛入碗，加料酒（倒至2/3处就好），加少许盐，加淀粉少许（如果想鸡肉嫩一点，可以多加一点，炒久一点也不会老），腌制10多分钟。

步骤 2

花椰菜掰成一小颗，洗净，倒入加了水的锅内，加一点盐和油，煮2-3分钟，茎部稍稍变绿即可，捞出沥干水分备用。

步骤 3

煮花椰菜的时候，切一些豆干备用。

步骤 4

热锅热油，倒入腌制过的鸡胸肉，炒至变色发白，再加入豆干，翻炒几下，再加入花椰菜，继续翻炒。拿勺子戳一下花椰菜的茎，能切入就可以出锅了。

步骤 5

ps 最后可以撒上一点胡椒粉，增加一些风味！看个人喜好喽！

菜谱创建时间：2019-09-14 19:12:49