低碳水虾仁炒西兰花

作者： 娜娜低碳水

优质超级蔬菜碰撞优质蛋白质的优质家常菜。

用料

• 西兰花 1颗
• 虾仁 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛油果油 15克
• 盐 1tsp
• 鸡精 1tsp
• 研磨黑胡椒 1tsp
• 白葡萄酒醋 1tbsp

低碳水虾仁炒西兰花的做法步骤

步骤 1

如果是冰冻虾仁，先提前解冻。用白葡萄酒醋和黑胡椒腌制30分钟左右。

步骤 2

西兰花切成小朵，用开水焯软。

步骤 3

取一个鸡蛋的蛋清。

步骤 4

蛋清加入虾仁。这一步是为了提升虾仁的嫩滑感。

步骤 5

锅内加入牛油果油。加入西兰花翻炒一分钟左右。希望西兰花入味多一些的话可以加1/2tsp盐。

步骤 6

西兰花盛出来待用。将虾仁放入锅内划开。

步骤 7

虾仁变成粉红色了加入1/2tsp盐。加入西兰花继续翻炒。

步骤 8

差不多一分钟后关火加入鸡精装盘上桌。

菜谱创建时间：2019-09-14 13:22:22