将虾洗净放入两勺料酒静置
将葱姜放入水中烧开
水烧开后将虾倒入锅里煮2-3min,待虾变色精致后捞出过凉水沥干
一勺糖一勺醋两勺蒸鱼酱油放入小碗搅拌均匀
将虾装盘,葱姜切丝铺在上面,将调好的酱汁均匀的浇在上面
起锅烧油,将热油均匀浇入盘中即可