减脂100天Day31:冬瓜虾皮甜不辣

作者： murlanbaby

在台北的超市买了一盒基隆甜不辣，刚刚和冬瓜一起炖汤，味道清甜。减脂，略过用油呛葱蒜的传统步骤，直接水煮。

用料

• 冬瓜 250克
• 虾皮 3克
• 甜不辣 3个
• 蒜 2瓣
• 水 1碗
• 盐 半茶匙
• 五香粉 1茶匙

减脂100天Day31:冬瓜虾皮甜不辣的做法步骤

步骤 1

虾皮用一碗水泡10分钟，这是煮汤好喝的关键。

步骤 2

泡虾皮的同时处理其他食材。冬瓜去皮去籽切片，蒜切片，甜不辣切片。

步骤 3

把虾皮水倒入锅里烧开，放蒜片、甜不辣和冬瓜，再放盐和五香粉。炖约4分钟，冬瓜变软可以吃了。

减脂100天Day31:冬瓜虾皮甜不辣的小贴士

水不宜太多，以没过冬瓜为准，因为冬瓜会出水。盐也不要放太多，虾皮带咸味。觉得味道寡淡的话，可以加一点浓缩鸡汁，超级无敌好吃！

菜谱创建时间：2019-09-14 10:33:17