甜甜脆脆的元宝虾

作者： 米宣88

用料

• 细砂糖 15克
• 蜂蜜 1勺
• 大虾 1斤
• 香醋 5ml（半勺）
• 盐 3克
• 白胡椒 1克
• 白酒 1ml
• 料酒 1勺

甜甜脆脆的元宝虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去须，去虾线（虾背第二节，用牙签取出虾线） ，虾背开刀。用盐，白酒，料酒，白胡椒拌匀后腌制半小时

步骤 2

锅内加少量开水 15克白糖，文火熬制

步骤 3

锅内加入一勺蜂蜜

步骤 4

锅内加入半勺香醋

步骤 5

熬出焦糖色

步骤 6

锅内加入炸好的虾，均匀裹上汁后关火装盘即可。可以用香菜点缀。甜甜脆脆，虾仁鲜嫩有弹性，特别好吃！

甜甜脆脆的元宝虾的小贴士

第一次炸虾时要盖锅盖，防止油飞溅。

菜谱创建时间：2019-09-14 09:49:45