吮指香辣虾

作者： 琴子私房菜

深夜发个快手菜谱 琴子小课堂开课啦 用这个方子炒虾、皮皮虾、花蛤、钉螺、草莓螺都好吃😋 如果怕炒的时候出水 可以先烧一锅水焯几分钟 各种螺类强烈建议先水煮几分钟 确定熟了再炒入味 健康安全第一位啊旁友们

用料

• 虾 500g
• 蒜 10瓣
• 糖 少许
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 姜 7片
• 小米椒 适量（个人喜好）
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 洋葱 1个
• 青红椒 适量（点缀用）

吮指香辣虾的做法步骤

步骤 1

1.油烧热加姜末蒜末洋葱小丁小米椒爆香

步骤 2

2.洗干净的虾下锅翻炒一会儿

步骤 3

3.加生抽料酒蚝油醋糖盐巴鸡精，适当翻炒

步骤 4

4.加锅盖焖一会儿，如果火力太大，烧的太干，就加点水

步骤 5

5.开锅盖，放青红椒，翻炒至断生即可出锅

吮指香辣虾的小贴士

蒜末姜末洋葱小丁要切得很细，才入味 料酒和生抽可以多点，蚝油两勺即可 醋适量，最多一勺 糖和鸡精少许即可 盐巴少许 因为生抽和蚝油都有咸味

菜谱创建时间：2019-09-14 00:00:05