麻辣鸡丝

作者： 雪中的黎

用料

• 鸡胸脯肉 750克
• 黄瓜 1根
• 香菜 少许
• 小米椒 4个
• 八角、桂皮 少许
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 香醋 4勺
• 蒜 6瓣
• 花椒油 3勺
• 红油 3勺
• 姜片 4片
• 酒鬼花生 少许

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

冷水中加入八角、桂皮和料酒，放入鸡胸脯肉，中火煮15分钟。

步骤 2

将放凉后的鸡胸脯肉撕成丝。

步骤 3

将鸡丝和备菜加入生抽、香醋、小米椒、蒜蓉、花椒油和红油拌均匀，放入少许花生米装盘。

菜谱创建时间：2019-09-13 20:04:58