最美味的粉皮板栗鸡

作者： 真爱暖暖

健康美味节日食谱。

用料

• 鸡 半只
• 板栗 200克
• 粉皮 半张
• 青辣椒 两个
• 香菇 几朵
• 油 适量
• 蒜 两瓣
• 干红辣椒 两个
• 花椒 10粒
• 姜 两片
• 生抽 两勺
• 耗油 适量
• 盐 适量

最美味的粉皮板栗鸡的做法步骤

步骤 1

1、板栗去皮，鸡块焯水 了、粉皮泡发，备用。 2、两瓣蒜、两个干红辣椒、一小把花椒粒、两片姜，切后备用。 3、两个青辣椒，几个泡发香菇切块备用。

步骤 2

热油下蒜、花椒、红辣椒、姜，煸香。

步骤 3

1、鸡块、板栗入锅炒至出香味，看着有些焦黄，入生抽耗油翻炒至上色。 2、再加入水，没过鸡块高一指即可。盖锅盖大火开，中小火炖10分钟左右，鸡块熟入粉皮。 3、粉皮熟入辣椒香菇块。 入盘完成！

最美味的粉皮板栗鸡的小贴士

水熬至一半入粉皮，不能干锅入。也可以多放点水多炖一会，无论如何中间不能加水，那样鸡就不香了。

菜谱创建时间：2019-09-13 17:42:38