酱爆鸡蛋

作者： 薰衣草的私厨

超级简单，快手，很好吃😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 适量
• 食用油

酱爆鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加一点清水这样会让鸡蛋更嫩滑，葱斜切，我用的是黄豆酱，这个可以根据自己的口味换成其他的酱

步骤 2

起锅烧油，油热加入打好的鸡蛋，用铲子一下一下往前推，直到鸡蛋凝固装盘备用

步骤 3

锅内倒少许油，油热加入葱花和黄豆酱炒香加一点点水

步骤 4

加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒就可以出锅了

酱爆鸡蛋的小贴士

酱很咸所以不需要另外加其他调料，根据鸡蛋的量酱先少放，如果不够后来可以在加一点

菜谱创建时间：2019-09-13 16:35:21