小猪奶黄包

作者： 乐乐的辅食日记

用料

• 普通面粉 210克
• 黄油 100克
• 水 适量
• 酵母 适量
• 蛋黄 两个
• 葡萄干 适量
• 甜菜根粉 少许

小猪奶黄包的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

面粉，水，酵母，甜菜根粉放入面包机开启发面模式进行揉面和发面

步骤 3

黄油在室温下软化

步骤 4

奶黄：软化好的黄油加生蛋黄一起打发均匀，拌入葡萄干碎增加甜度。调好以后放冰箱保鲜层十分钟以后拿出备用

步骤 5

面团发好以后调成揉面模式继续揉面

步骤 6

揉好的面团搓条切计子

步骤 7

擀皮包奶黄

步骤 8

做耳朵，可以在连接处粘点水。

步骤 9

发好的面要留出一块另外加些甜菜根粉调成红色，做鼻子用。每个小鼻子都是小圆球搓成椭圆，再用牙签戳两个孔。跟猪头连接处还是要粘点水，这样就容易粘住了。

步骤 10

做好的小猪们。

步骤 11

冷水下锅，大火蒸15分钟，蒸好以后不要马上开盖，先闷5分钟以后再开。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2019-09-12 17:01:54