杂蔬火腿牛奶鸡蛋软饼

作者： 0茹冰

杂蔬火腿鸡蛋软饼的制作其实也很简单的，摊出来的饼软软的，配料的味道都能体味得到，玉米脆甜，火腿咸香…… 20190929我又做了一个鸡蛋薄饼：相比而言，这个饼配料少，主要是面粉和鸡蛋，而且面粉少鸡蛋多，制作起来更简单，鸡蛋味很浓，有兴趣的可以点击链接https://www.xiachufang.com/recipe/104091405/?group=share_title_a

用料

• 中筋面粉 185克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250ml
• 青菜 几棵
• 玉米粒、胡萝卜粒 适量
• 火腿丁 适量
• 盐、椒盐粉、鸡精 适量

杂蔬火腿牛奶鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料；

步骤 2

杂蔬及火腿全部切碎备用；

步骤 3

两种面粉全部倒入盆中，打入两个鸡蛋，倒入切好的杂蔬，加入适量的盐、鸡精、椒盐粉调味，调出你喜欢的口味，可以按你的喜好添加更多调料，我觉得有这三样就够了！

步骤 4

加入纯牛奶，慢慢加，需适当预留，谨防调稀了！

步骤 5

加入牛奶后搅拌均匀；再次提醒，慢加预留！如果实在稀了就加点面粉，实在太干就加点水！

步骤 6

最终目标：调成可以流动的面糊；

步骤 7

接通电饼铛电源，倒入适量油刷匀；选择鸡蛋饼模式；

步骤 8

倒入一大勺面糊，用刮刀摊匀，盖上盖子焖2分钟；

步骤 9

开盖翻面，再焖2分钟，饼身变色，两面金黄，即可出锅；

步骤 10

出锅后，我放在筲箕背面，可避免水汽聚集，继续摊第二张、第三张……

步骤 11

折成好看的样子；

步骤 12

妞已经上大学了，今早只两人在家吃早餐，却自然而然做了三人份的饼；

步骤 13

一人份是这样搭配的！

菜谱创建时间：2019-09-12 08:33:48