祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤

作者： 麦芽厨房日记

夏末多雨，天气潮湿容易湿热上火。这时候，就需要祛湿汤出场啦！ 赤小豆搭配冬瓜起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用。而且清甜好喝哦。

用料

• 赤小豆 两把
• 扇骨 适量
• 冬瓜 适量
• 胡萝卜 1根
• 陈皮 1片

祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

赤小豆洗净，提前泡发2小时。

步骤 2

扇骨焯水，看看这泡沫。骨头熬汤前一定要焯水哦。

步骤 3

胡萝卜去皮切块

步骤 4

冬瓜连皮切大块

步骤 5

陈皮用温水泡软，轻轻刮去瓤。留皮备用

步骤 6

除冬瓜外，所有材料入汤锅，开启2小时炖汤模式。煲了一小时后，再加入冬瓜。

步骤 7

煲好，撒点盐调味。完成✅

步骤 8

美味的祛湿汤吃起来罗。

祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤的小贴士

1、冬瓜太早放会完全化掉，所以一小时后再放入； 2、陈皮要去瓤，去掉苦味。

菜谱创建时间：2019-09-11 21:34:20