白玉抹茶冻

作者： 火火菇凉y

今天分享白玉抹茶冻的做法，颜值爆表，好吃不腻～大家记得买抹茶味的冰淇淋，家里只有草莓味的将就用了🤣

用料

• 牛奶 250克
• 细砂糖 10克
• 抹茶粉 5克
• 吉利丁片 15克
• 糯米粉 80克
• 热水 60克
• 蜜红豆 适量
• 冰淇淋球 2个
• 冰牛奶 半杯

白玉抹茶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶加入细砂糖

步骤 2

加入抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

小火加热煮至边缘冒泡，冷却至五六十度

步骤 4

吉利丁片冰水泡软

步骤 5

加入抹茶牛奶中搅拌均匀

步骤 6

倒入模具放冰箱冷藏定型（我用的是学厨HELLO KITTY模具，没有模具的直接倒碗里）

步骤 7

糯米粉加入热水揉成团

步骤 8

搓成较大的圆球

步骤 9

水开下锅煮熟，捞出过一下冷水

步骤 10

碗中依次加入白玉丸子、抹茶冻、蜜红豆，倒入半杯冰牛奶

步骤 11

舀上两个冰淇淋球（最好抹茶味的哦～）

步骤 12

超级可爱😄

菜谱创建时间：2019-09-11 21:11:11