清淡小炒：西葫芦黑木耳

作者： 张张-姑娘

用料

• 西葫芦 1个
• 木耳 10–15朵
• 干辣椒 1个
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 1-2片
• 八角 0.5个
• 花椒 6–8粒
• 盐、鸡精、生抽、 蚝油、白糖、五香粉

清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤

步骤 1

原材料切好备用

步骤 2

油加热，加入八角花椒，爆出香味

步骤 3

加入葱、姜、蒜、辣椒🌶️，翻炒两三下出香味

步骤 4

加入西葫芦

步骤 5

加入木耳，翻炒一分钟

步骤 6

加盐适量（不要太多，其他佐料里都含有盐）

步骤 7

鸡精粉适量

步骤 8

白砂糖适量

步骤 9

蚝油适量

步骤 10

生抽适量，中火🔥翻炒四五分钟分钟左右（过程中可尝一下口感，时间长了西葫芦会变面，口感变差）

步骤 11

根据个人口味添加少量五香粉，翻炒一分钟

步骤 12

出锅😍

清淡小炒：西葫芦黑木耳的小贴士

1、黑木耳可以提前用热水♨️焯一下！ 2、西葫芦片不要切太薄哦！

菜谱创建时间：2019-09-11 19:56:21