1:芹菜和香干切好备用 2:生姜切好 3:热锅凉油,油烧热放入生姜,炸出香味,然后放入香芹翻炒,放入生抽,耗油继续翻炒,等芹菜炒至7分熟时放入香干,盖上盖子,等1分钟,芹菜差不多熟了,然后放入盐,和鸡精,关火出锅