不输南大门的芝香糯米糍（烤箱版）

作者： 嘟爸的美好生活

今天这道芝香烤糯米，吃起来表皮酥脆掉渣，内力软糯Q弹，口感有点类似麻薯，特别好吃！！！ 无需打发，无需揉面，拌一拌，拷一烤，一份孩子超爱的甜点就搞定了。

用料

• 糯米粉 150g
• 牛奶 135g
• 鸡蛋 1个
• 黑糖 40g
• 玉米油 30g
• 芝士片 2片
• 泡打粉 3g
• 葡萄干 少许

不输南大门的芝香糯米糍（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

备齐所有材料。

步骤 2

黑糖碾碎备用。(嘟爸家里备了许多黑糖块，若家里有红糖的可直接使用，无需像我这般麻烦。)

步骤 3

芝士片切小丁备用。

步骤 4

鸡蛋打散加入牛奶、玉米油、糖、泡打粉搅拌均匀。(没有泡打粉，不添加问题也不是太大。)

步骤 5

筛入糯米粉，搅拌至无颗粒、可流动的浓稠状面糊。

步骤 6

倒入芝士丁、葡萄干，搅拌均匀。

步骤 7

模具铺上油纸，刷一点食用油，把之前搅拌好的面糊倒入模具。

步骤 8

烤箱190度预热5分钟，放入烤箱中间层烤35分钟即可出炉。(芝士隐约可见，香甜的葡萄干被软糯的黑糖糯米包裹，一口一口吃掉所有忧愁。)

不输南大门的芝香糯米糍（烤箱版）的小贴士

◀ 牛奶可以换其它奶制品代替。 ◀ 不同品牌糯米粉的吸水量不一样，如果面糊太干，可以适量加一些牛奶。 ◀ 每个烤箱略有温差，请适当调整。 ◀ 模具刷的油越多，表皮越脆。 ◀ 配方中糖量较少，喜欢甜一点的可以适当 加量。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~

菜谱创建时间：2019-09-10 22:15:51