最简单好吃的饺子·潮汕菜饺

作者： 101美食美刻

小时候第一次吃这种菜饺，就深深爱上。记得第一次包这种饺子还是我的姨和姨丈教的，到现在还忘不了那个温馨的画面。这种带有淡淡栀味的加碱饺子皮是我最喜欢的，满满的潮汕味，满满的儿时记忆～

用料

• 白菜 若干
• 猪肉 若干
• 香菇干 若干
• 加碱饺子皮 一斤
• 油 少许
• 盐 适量
• 醋 做蘸酱
• 酱油 做蘸酱
• 糖 做蘸酱

最简单好吃的饺子·潮汕菜饺的做法步骤

步骤 1

这是包饺子的馅：猪肉、白菜、香菇等切碎，加点油和盐，搅拌均匀即可。

步骤 2

馅料做好就可以包了～

步骤 3

先捏右边（个人习惯）

步骤 4

再捏左边～

步骤 5

漂亮的饺子包好啦～

步骤 6

包好的饺子放电蒸炉蒸15分钟左右就可以了。（这照片是生的时候拍的哈）关于蘸酱，相对于陈醋来说我更喜欢自己调汁，简单又好吃：酱油➕白醋➕少许糖

最简单好吃的饺子·潮汕菜饺的小贴士

1.香菇要提前泡发。 2.蒸饺子的盘要抹油，蒸熟后夹出来才不会出现粘底而导致饺皮破裂。

菜谱创建时间：2019-09-10 18:29:00