南瓜饼

作者： 零星girl

用料

• 糯米粉 500克
• 南瓜 500克
• 白糖 适量
• 面包糠 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮去籽，切片上锅蒸20min，压烂南瓜，加入适量白糖拌匀

步骤 2

加入准备好的糯米粉搅拌至无干粉状，继续揉搓成不粘手状的面团，盖上保鲜膜醒发20min

步骤 3

将醒发好的面团揉搓均匀，松弛5min，分成大小相等的剂子（50g大约可以分成20个，可根据喜好自我调整）

步骤 4

将分好的剂子用掌心按压成饼状，表面沾上适量清水，裹上面包糠备用

步骤 5

将锅烧开，冷油下锅，待油温热至半沸腾状态后调至小火，炸至表面金黄即可

菜谱创建时间：2019-09-10 17:57:16