超级美味的南瓜虾米焖饭

作者： PoloAmo

这回买的南瓜实在好吃，近几天就一直在琢磨南瓜的吃法，今天先来记下一款美味的焖饭，当南瓜与小虾米碰撞会有怎样的味道呢？喜欢吃南瓜的盆友，千万不要错过这款焖饭 哟。 这回用的米饭是蒸熟后再和南瓜一起焖的，这样做可以保证米饭的最佳口感，以免一不小心手抖水放多了和南瓜一起焖变稀烂。 ps.以下分量均为一人量哟。

用料

• 南瓜 200克
• 蒸熟米饭 一碗
• 小虾米 一把
• 大蒜 一瓣
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量

超级美味的南瓜虾米焖饭的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，大蒜切碎。

步骤 2

锅里倒油，油热后加入蒜末、南瓜，开大火爆炒几下。

步骤 3

加入生抽、老抽、盐，继续翻炒。

步骤 4

倒入适量水,至水煮沸。

步骤 5

煮沸后，转移到砂锅里，撒进去一把小虾米，小虾米本身比较咸，在前面炒南瓜的时候要比平时少放点盐。

步骤 6

盖上盖子转小火焖10min。

步骤 7

焖到南瓜变得特别软糯，汤汁只剩一点，就可以将熟米饭铺上去，关火，盖上盖子利用余热继续焖2min。

步骤 8

搅拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-09-10 17:49:48